Cucumber Health Benefits: Diabetes के मरीज अपनी डाइट का बेहतरीन ख्याल रखकर इसे कंट्रोल कर सकते हैं। खीरा को शुगर लेवल कम करने और वजन घटाने में असरदार माना जा सकता है। चलिए हम आपको बताते हैं की गर्मियों का ये फल अपनी डाइट मे केसे इस्तेमाल करें?
खराब लाइफ स्टाइल के कारण आज डायबिटीज के मरीजों की संख्या देश मे लगातार बढ़ रही है उम्रदराज़ लोग के अलावा इस बीमारी से अब युवा भी पीड़ित हो रहे है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसके होने के बाद व्यक्ति को और भी दूसरी खतरनाक बीमारीया होने का खतरा बढ़ जाता है। इसे कंट्रोल करने के लिए मरीज का ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में होना चाहिए। शुगर कंट्रोल में रहे इसलिए दवा के साथ आपको अपनी डाइट का भी ख़ास ख्याल रखना पड़ता है। खीरा डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी कारगर साबित हो सकता है। कई रिसर्च में यह पता चल है की नियमित रूप से खीरा खाने से न सिर्फ डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है, इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खीरे में मौजूद फाइबर आपके शरीर की फंक्शनिंग और मेटाबॉलिज्म को बेहतर और मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। चलिए आपको बताते हैं अपनी डाइट में खीरे का इस्तेमाल कैसे करें।
खीरे का रायता:
डायबिटीज के मरीजो को अपनी रोजाना की डाइट मे खीरे के रायते का सेवन जरूर करना चाहिए । खीरे का रायता बनाने के लिए आपको बस खीरे को कद्दूकस करके उसमे दही में मिलाएं।और फिर उसमे , काली मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार काला नमक को मिलाएं। आपका रायता हो गया अब इसे रोज़ना खाने से आपकी डायबिटीज कंट्रोल में रहेगी और आपका वजन भी कम होगा।
खीरे का सूप:
खीरे के सूप का सेवन करने से न सिर्फ डायबिटीज कंट्रोल में रहेगा बल्कि आपका वजन भी कंट्रोल में रहेगा। खीरे का सूप बनाने के लिए सबसे आप पहले खीरा काट लें उसके बाद उसमें 3 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। अब एक ग्राइंडर जार में एक छोटा सा प्याज, चौथाई चम्मच ऑलिव ऑइल, आधा कप धनिया, एक लहसुन की कली, एक चम्मच जीरा, नमक और काली मिर्च पाउडर और कटे हुए हुआ खीरा को ब्लेंड कर लें। अब इस पेस्ट को एक बड़े बाऊल में निकाल लें। अब गैस ऑन करें और एक कड़ाई में लहसुन और मीचि से तड़का देना उसके बाद उसमे पानी डालें और जब पानी बॉईल होने लगे तो उसमे यह पेस्ट डालें। अब इसे पकने दें, आपका सूप तैयार है।
खीरे का सलाद:
गर्मियों में खीरा को सुपरफूड माना जा सकता है. इसे सलाद के तौर पर खाया जा सकता है खीरा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, कार्ब्स, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज समेत कई पोषक तत्व होते हैं। सलाद से न सिर्फ आपको विटामिन और प्रोटीन मिलता है बल्कि ये आपके ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।
(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
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